256054959.8dd5717.ef4b65fece9c478183833ae5ceca419f

Sonkás kifli

Vagy inkább sonkás pizzakifli. A legutóbbi pizza esténken csináltam ilyen tekercseket Alexnek a maradék tésztából és óriási sikere volt, ami nála különösen nagy szó, mivel jelenleg alig eszik meg pár féle kaját. Szín, forma és állag a kizáró okok nála, ami abból is látszik, hogy a kifli forma szimpatikus neki, még a pizza egyáltalán nem… Azóta többször készítettem és sokkal jobb érzés ezt adni neki, mint a boltit, főleg hogy simán megeszi a fél tepsit. Vendégvárónak is tök jó,mert nagyon hamar megvan, nem igényel sok hozzávalót és bár nem annyira mutatós, cserébe nagyon finom.

 

Hozzávalók: 

  • 60 dkg liszt
  • 70 g olívaolaj
  • 3 tk só vagy több
  • 1 ek cukor
  • 2 dkg élesztő
  • 3 dl víz
  • 400 g paradicsompüré
  • 150 g szeletelt sonka
  • ízlés szerint zöldfűszerek : oregano, kakukkfű, bazsalikom
  1. Az élesztőt futtassuk fel meleg vízben, cukorral.
  2. Ha felfutott, gyúrjuk össze az összes hozzávalót, addig, amíg már nem tapad a tészta az edény oldalához.
  3. Hagyjuk kelni legalább 20-30 percig.
  4. Amikor megkelt, nyújtsuk ki vékonyra és kenjük meg a paradicsompürével, igény szerint fűszerezzük és helyezzük rá a sonkákat.
  5. Vágjunk háromszög formákra – én pizzavágóval szoktam – és göngyölgessük fel a háromszög aljától kezdve.
  6. Előmelegített sütőben 180-200 fokon kb. 15 perc alatt megsülnek.

Nálunk nagyjából fél nap alatt fogy el egy ekkora adag. Kiváncsi vagyok Nálatok meddig bírja…

Facebook Kommentek

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.